Ya pasó el verano y con los primeros días del otoño colocamos la última tabla del forro. El tiempo va cambiando y ajustamos el menú matinal por algo que aporte un poco más de energía: entra en juego el camaiot amb formatge.
Mientras preparamos los palmejares de fondo vamos pensando en la finalización del casco, rematar imperfecciones y sobre todo, calafatear. La tablazón a tope une las tablas canto con canto y para asegurar la estanqueidad se introduce entre las juntas estopa y brea. Una técnica antigua en peligro de olvido que con cariño y a pesar de nuestra torpeza y desconocimiento, intenta...